trasmattans

Okej. Sista tapasen ut. (För den här gången). Quesadillasen lagade vi sist. Av två anledningar: 1. Den gör sig jäkligt bra nylagad. 2. Alla rester som blev kvar kunde jag stoppa i den. (Att ta tillvara är som bekant något vi gillar i det här hushållet)

Vi började med:
Fyra tortillasbröd
En mozzarellaost
Hackad basilika
Torkad oregano
En finhackad halv röd chili

Sedan blev det lite resten från de andra tapasarna kvar, nämligen:
Parmaskinka
Champinjonfräs

Så det hade vi också i. Hade det blivit bruschettaröra kvar hade vi garanterat använt det också.

Såhär gjorde vi:

Vi lade upp två tortillabröd på en skärbräda och smulade över 1/4 mozarella på varje. Sedan sprinklade vi bara över de andra ingredienserna. De två sista fjärdedelarna mozarella sparade vi till sist. Det vill liksom till att det finns lite ost på toppen för att kunna "klistra ihop" bröden.