Curlingfamiljer
Har ni sett det här senaste programmet som det är sådant sjå om just nu - ”Ung och bortskämd”? Hur ställer ni det till det? Jag tycker produktionen är dålig. På riktigt. Hur tänkte SVT när de producerade det här programmet? Det känns som en kanal 5-produktion. (Ja, jag gör skillnad mellan public service-tv och reklamfinansierad dito). Men jag tycker det är en intressant fråga som lyfts. Och har ni inte sett Debatt ikväll så måste ni titta på det på svtplay. Sanslöst intressant. Och vad fascinerad jag blir. Tror det är för att det är så långt ifrån min egen uppfostran.
Snöstormslasange
Jag tog mig ut i snöstormen en sväng på eftermiddagen för att inhandla lite middagsmat. Hittade tomater till utförsäljningspris (7:90 kronor/kilot!) så jag köpte nästan två kilo och drog igång ett tomatsåskok när jag halkat hem igen. Finhackad lök, vitlök och lite chili fick fräsa sig blanka och fina i några matskedar olivolja.
Sedan hade jag i hackade tomater, lagerblad, balsamvinäger socker, salt och peppar och så fick det puttra på låg värme lite drygt en timme. Därefter tillsatte jag lite torkad oregano.
Medan tomatsåsen stod och bubblade stekte jag zucchini och morötter mjuka i lite smör. Jag valde att steka dem innan jag lade dem i lasagnen för att ge dem chansen att ”vätska av sig” redan i pannan, annars finns risk att lasagnen blir blöt. Likadant gjorde jag därefter med champinjoner och lite mer lök och vitlök (för smakens skull). När tomatsåsen var klar stjälpte jag i grönsakerna och svampen däri. Halva såsen använde jag sedan i lasagnen tillsammans med pastaplattor och ostsås. Mums! Lasange är ju en sådan bra rätt - går att variera i all oändlighet, är mycket mättande och som pricken över i:et så passar det dessutom perfekt som lunchlådemat.
Vad jag ska göra med andra halvan av tomat- och grönsakssåsen? Ptja. Frysa ner den för att kunna ta upp den, tippa i en deciliter matlagningsgrädde och värma upp för att servera med pasta när behovet av snabb mat blir stort. Storkok for life!
Vinterns intåg
Idag har vintern kommit till Uppsala tror jag bestämt. Det har snöat konstant sedan mitt på dagen. Nu är det vitt och fint ute och den knastrar lite när man går. Det är härligt att kunna gå ute och bli rosig om kinderna för att sedan få gå in, kura ihop sig under en filt, dricka en kopp te och tända ljus. Alltid när första snön kommer blir jag lite extra tacksam för allt det jag har. En egen lägenhet, varma kläder, mat så att jag kan äta mig mätt flera gånger om dagen, rinnande vatten och så vidare och så vidare. Det är faktiskt inte alla som har det.
Med flingorna i fokus
En halv decimeter, snart en hel.
En Dalahelg
Helgen var avkopplande. Inte så mycket blev gjort. Vi åt mat, spelade kort, åt mat, bowlade, åt mat, promenerade, åt mat och sov länge om mornarna. Det var typ det. Sa jag förresten att vi åt mycket? En av promenaderna tog plats i tjäderjaktskogen. Det var frost och sol och magiskt. Så här såg det ut:
Jag kom hem lite lugnare, lite mer harmorisk och lite mer förkyld.
Vikten av säkerhetskopiering
Jag hade förberett det två sista tapasinläggen, men nu finns de inte kvar här? Gah, när ska jag lära mig vikten av säkerhetskopiering. Tyvärr hinner jag inte fixa till det nu. Och inte imorgon. Och inte på lördag. Kanske på söndag. Annars måndag. Ska läsa klart min skolbok nu, har haft ett skönt träna-och-äta-luch-break men nu är det på't igen. Och jag måste vara klar till 15:00 så jag hinner käka en frukt innan jobbet. Minutiös planering? Va? Vem? Jag?
Imorgon åker vi hemåt för att fira mor min - bowling och god mat. Tillbaka på söndag eftermiddag. Vi hörs!
Skolbok hit och skolbok dit
Hela dagen idag har varit vigd åt skolboksläsning. I princip. Jag har gjort ett kort uppehåll för lunch och på eftermiddagen har jag kört lite benövningar (enligt ordination från sjukgymnasten) samt varit till Gränby centrum för att leta present till mor min. Det gick inget vidare. Hon önskar sig skärbrädor (om ni undrat vart jag fått mitt matintresse ifrån så kan jag tycka att jag just givit er en stor ledtråd till svaret. på den funderingen..) och det finns inga sådana som hon vill ha. För hon vill ha lika som de hon alltid haft. Får se om vi lyckas lösa det imorgon, annars får hon brädor i en ny färg - hur ska det gå?! Vad jag däremot hittade var lite nya träningskläder. SKÖNT! Har letat som en tokig och nu hittade jag ett linne, en t-shirt, två långärmade tunna värmaupp-tröjor och två trekvarts-tights. Hela kalaset fick jag för 627 - najs prajs. Köpte hela rubbet på HM, gillar deras träningskläder och dessutom hade jag 150:- rabatt där. Som student får man prioritera. Men dagens bästa skedde när jag kom hem. Sambons surdegsbröd som han kämpat med hela dagen var äntligen klart. Och de som han nu gjorde med russin och solrosfrön är så sjukt goda. Jag vill äta hundra skivor på en gång, men det går inte för jag blir så mätt. Samma i-landsproblem två gånger på en och samma dag. Pinigt!
Nu ska jag läsa trettio sidor till så jag har tid att gå på ass n' abs vid lunch imorgon!
Dagens i-landsproblem
"Visst är det väl tusan att man ska bli mätt när det är som godast?"
Två saker
Ett: Alltså, vad hände? Klockan är inte ens 20:00 och jag är klar med dagens alla göromål. Jag har varit i skolan, blivit introducerad till casemetodik och hållit min egna lilla ostlektion. Därefter tränade jag ett toningpass, åkte hem och författade några mail som hängt över mig, duschade och åt. Och nu är jag liksom klar. Vad hände? Och framförallt - vad ska jag göra nu? Se på tv? Börja på en ny bok? Eller krypa ner under täcket riktigt tidigt och inkassera typ 11 timmars sömn? Hmmm....
Två: Jag har försökt publicera dagens tapas fyra gånger nu - två gånger imorse och två gånger nu. Funkan't. Jag hoppas det löser sig av sig själv och att inlägget trillar in så småning om.
Blind lydnad
Glömde berätta för er om en bok jag läste ut i förrgår kväll. Jag fick boken av en vän för någon månad sedan och har läst den sakta, typ ett kapitel om dagen. Till en början var jag besviken på språket i den. I orginal är den författad på engelska och den svenska översättaren har lämnat en del övrigt att önska. Men när jag kommit halvvägs in i boken var det som att det sa *slurp* och så var jag fast! Jag var ensam hemma när jag helt plötsligt insåg att jag var fast i boken. Och trots att jag bore ha lagt ifrån mig den till förmån för flera timmars sömn så gick det inte. Jag vågade inte lägga ifrån mig den och låta mina tankar löpa fritt. Så jag höll envist kvar vid boken som jag höll tätt framför mitt ansikte. För övrigt låg jag konstant vänd mot fönstret för att jag skulle kunna hålla koll på eventuelle hemskheter utanför. När min sambo väl kom hem blev jag otroligt lättad av att slippa ta hand om allt som hände i boken själv. Så han tvingades ner i sängen bredvid mig så att jag hade någon att hålla i handen medan jag läste. Hålla någon i handen vid läsning. Ja, ni förstår ju hur läskigt det är då! Har inte blivit så rädd av en bok sedan jag läste "Människohamn" av John Ajvide Lindqvist. Men i förrgår var det boken "Blind lydnad" jag läste ut. Köp eller låna den om ni vill ha lite spänning såhär i höstrusket!
Många bäckar små.
Jag vill inte tvinga någon till något. Så istället för att skriva att ni måste så skriver jag att ni borde: Ni borde gå in här och smsa iväg en välbehövlig tjuga. http://osjalviskstatus.fn.se/ Kom igen. En tjuga. Det är ju försumbart. Inte ens en Magnum får ni för tjugo kronor. Förresten äter man ingen Magnum den här tiden på året så ni har definitivt minst en tjuga över. Många bäckar små...
Huvudmomenten är som följer:
• Mottagning av mjölken vid mejeriet
• Separering och temperaturbehandling av mjölken före ystning
• Tillsättning av syrningskultur — mogning
• Tillsättning av löpe och koagulering av mjölken
• ”Brytning” av koaglet — Förrörning
• Värmning — Efterrörning
• Upptagning, formning och pressning av ostmassan
• Saltning
• Lagring och mogning
Slutet av vecka 43
Avslutar helgen med lite te, pepparkakor och ostlektion-förberedelser. Hade nästan glömt hur gott det är att doppa pepparkakor i chai-te. Mums! Vill dock inte äta för mycket, måste spara lite plats till morgondagens mat. Vi satsar på älgköttbullar, potatismos, brundsås, råröda lingon och pressgurka. Det förstår man ju att jag måste ha massa plats i magen att fylla med godheter! Hoppas all halsont förvunnit till imorgon. Vill hemskt gärna utmana mitt (tejpade) knä med ett ass n' abs-pass imorgon eftermiddag. Håll gärna en tumme åt mig (inte två för det betyder otur!).
Förresten. Är det någon som själv kan eller som känner någon som kan designa sådant här webrelaterat? Vill gärna få tips!
En jobbfredag
Sjukgymnasten sa att det eventuellt skulle kunna vara menisken, men det verkade inte troligt för jag är inte så gammal och har inte nyligen halkat... Så låt oss hoppas på det. Vidare förespråkade hon mer träning för stora lårmuskeln, tejpade knän vi träning och lite lägre knäböj. Typ. Så jag hoppas jag kan testa med lite dans imorgon. Känner mig dock inte helt kry. Halsen har kärvat hela dagen. Hoppas jag kan bota det med det här och Postkodmiljonären:
Vin på jobbhelgen får man dricka när klockan skall dras tillbaka en timme på natten. Och det ska den ju inatt. Så lämpligt!
Helgen vecka 43
Till skolan nu. Därefter sjukgymnastbesök (jippie!) och jobb. Jobb imorgon och på söndag likaså. Så det blir kanske inte så mycket nyheter från mig denna helg. Förutom en ny tapas varje dag, såklart. Hoppas ni alla får en fin, höstlig helg!
Lättköpt
Hörrni, går ni också igång på smicker? Nu menar jag inte sexuellt utan rent allmänt. När snälla saker sägs till mig blir jag själaglad! Igår blev jag till exempel jätteglad när jag hade blivit tänkt på som en viss situations själva lösning. Självklart vill jag då vara med och hjälpa till att finna lösningen. Vän av ordning kanske nu tycker att jag verkar lättköpt. Kanske är det så. Men jag blir hellre glad ofta och besviken ibland än att inte alls bli glad. För övrigt blev jag precis kallad någons idol. Wich kinda makes me ännu mer lättköpt...
Sex korta filmer
Tänk vad viktigt det är med ordföljd. Om jag hade bytt plats på orden "sex" och "korta" så hade innebörden blivit helt annorlunda. Tänkte bara. I alla fall. Kortfilmsfestival. Jomen, det var inte så dumt. Det var sex olika filmer. Vissa bättre än andra. En del berörde ordentligt. Det var definitivt värt 90 riksdaler. Och en av de största fördelarna var att jag inte somnade. Det var intensivt hela tiden och handling byttes var femte till var femtonde minut. Fina fisken ju, ni borde testa!
Anticimex, adieu!
Anticimexkursen är avslutad. Förra gången tyckte jag det var helt okej, jag lärde mig en hel del nytt om bakterier, virus och parasiter. Idag lärde jag mig två saker. 1. Provet var värdelöst. Man fick till och med använda instuderingsboken när man skrev. Hur ovärt? Jag använde inte boken för det ändes som fusk. 2. De rättar inte så värst noggrant. Hmpf.
Nåväl. Vad är väl en bal på slottet?
En "ledig" onsdag.
Jag ska vara hemma fram till lunch. Sedan ska jag race:a till Librobäck för att gå en andra och avslutande Anticimexkurs i butikssäkerhet. Säkerhet ur hygiensynpunkt, vilket ni säkert förstår när det är Anticimex som håller i trådarna. Vid 17:00 ska jag vara på väg därifrån, förutsatt att jag blivit godkänd i slutprovet... Då ska jag race:a vidare mot stan för att möta upp övriga "utbildningsutskottare". Vi ska vid 19 gå på kortfilmsfestival här i stan, som en del av vår kick off för terminen. Ska bli skoj! Men innan vi ska bevittna korta filmer ska vi dricka ett glas bubbel, ett glas vin och käka några bitar ost. Ost igen?! Gah, jag hoppas sannerligen sjukgymnasten som jag ska träffa på fredag kan tala om vad som hänt med mitt högra knä. Eller om hon inte vet det hoppas jag i alla fall att hon kan säga hur jag ska få det bättre. Att ha ont ligger inte för mig. Jag blir gnällig och så kan jag inte träna. Och utan träning får jag dåligt med endorfiner. Och utan endorfiner blir jag ännu mer gnällig. Ja, ni förstår ju själva att vi inte kan ha det så här. Fingers crossed att fredagens besök blir givande!
Dagens tapas - baconlindade dadlar
Gissa vad? Ytterligare något som är så enkelt att göra att jag inte vågar skriva ordet "recept" utan cituationstecken. "Recept", "recept", "recept".
Här kommer "receptet":
1. Rulla in en dadel i en baconskiva. Gör så många du vill ha.
2 Stick en tandpetare genom hela knytet.
3. Stek på medelhög värme till baconen är klar (och gärna lite krispig).
4. Ät!
Ni får samma bild en dag till. Idag är det den bakre delen av tallriken ni ska fokusera på.
Vedbacken
När jag är i en skapande process - må det vara pm-skrivande som nu, gardinskapande, fotoalbumsfärdigställande eller något annat pysslande - vill jag bara göra det. Jag går helt upp i det och längtar efter att få se det färdiga resultatet. (Jo, det gäller faktiskt även när jag skriver skoluppgifter. Och ja, jag vet att det gör att man kan ifrågasätta om jag har alla knivar i min besticklåda). Men, det är ju så skönt när något är klart och den förnöjsamhet man känner då. Jag tror detta blir extra tydligt för mig när jag skapar något för då blir det så lätt att synliggöra och värdera resultatet då. Denna viljan att göra synbara resultat är nog min största drivkraft. Och jag kan ju inte säga annat än att det fungerat rätt bra hittills. Jag har ägnat en eller två tankar åt vart denna egenskap kommer ifrån. Men så idag, som en blixt från klar himmel, insåg jag det. Det kommer från vedbacken. Mer specifikt från min pappa när han är på vedbacken. När pappa får hem ved och den ska kapas och klyvas då gör han det till han är klar. Punkt. Om han fick (för mamma) skulle han prioritera bort både sömn och mat och bara köra på tills alla små vedbitar var instaplade i snygga rader i vedboden. Och där har vi det ju - ett synliggjort och värderbart resultat. Tänka sig att jag är som pappa på vedbacken. Det känns mysigt på något vis!
En random onsdag
Idag har varit en fullspäckad dag. Någon som är överraskad? Vi började med att tvätta fem maskiner. Sedan skrev jag på mitt (eländes-)pm fram till lunch, åt lunch (samma kyckling som till middagen igår). Därefter åkte jag iväg på en utbildning i arbetets tjänst som Anticimex höll. I fyra timmar malde en föreläsare om säker och osäker mat - virus, baterier, hygien och så vidare. Efter utbildningen bar det av till skolan för att hämta ut tentan vars resultat presenterades idag. Jag är nöjd med min prestation och det känns skönt att få en självförtroendeskjuts så här i pm-skrivnings-tid. Efter att jag skickat ett par glädjefnatts-sms över min tenta drog jag vidare och körde ett aerobic/tone-pass. Det passet är tillsammans med söndagens dansaerobic de stora träningsglädjeämnena! Enda nackdelen med dem är att de går hårt åt mitt sargade högra knä. Och appropå det så måste jag ringa en sjukgymnast imorgon och få knäet utrett. Kan någon ta på sig att påminna mig? Nu ser min tillvaro ut så här:
Jorgubbssmoothie är mitt bästa efter träning. Jag slänger i den frukt jag har hemma och några frysta jordgubbar tillsammans med aturell yoghurt, en skvätt mjölk och sötning i form av lite flytande honung om det behövs, annars låter jag bli sötningen. Idag blev det jordgubbar, äpplen, banan och mango som åkte i. Mums!
